Die Lodge Bibel: Dutch Oven

Die Lodge Bibel: Dutch Oven

Mit diesem offiziellen Dutch-Oven-Kochbuch präsentiert der weltbekannte Dutch Oven Hersteller Lodge eine komplette und fundierte Einführung in eins der vielseitigsten Kochgeräte für die Outdoorküche inkl. der besten Rezepte für das Allround-Talent. Nicht umsonst ist der Black-Pot Liebling in der Grill- und Outdoor-Kochszene - er kann wirlich alles: Brot backen, Gemüse dämpfen, Meeresfrüchte kochen, Eier frittieren und Fleisch grillen, Hauptgerichte, Beilagen und Desserts. Ob draußen neben dem Grill, am Lagerfeuer oder im heimischen Backofen - mit dem Dutch Oven lassen sich vielerorts mit wenig Aufwand und viel Spaß köstliche Gerichte zubereiten. So wird der traditionelle Topfer der damaligen Tramper zurück ins 21. Jahrhundert gebracht. In diesem Buch erfährst Du:

    wie ein hochwertiger Dutch Oven hergestellt wird

    welche Vorteile ein gusseiserner Dutch Oven mit sich bringt

    Tipps für besseres Kochen und perfekte Handhabung des Dutch Ovens

    wie Du Holzkohle-Briketts einsetzt

    wie Du den Dutch Oven am Lagerfeuer einsetzen kannst

    Säubern und Instandhalten des Dutch Ovens

    notwendiges Zubehör

    eine kurze Geschichte des Dutch Ovens

    Rezepte für Brote, Hauptspeisen, Beilagen, Desserts

Zum Autor: Wayne Fears ist Mitglied der International Dutch Oven Society und war bei zahlreichen Outdoor-Koch-Wettbewerben in der Jury. Als versierter Schriftsteller und erfahrener Outdoor-Spezialist hat Fears zahlreiche Bücher über Outdoor-Themen und unzählige Zeitschriftenartikel veröffentlicht und nicht zu letzt der Legends of the Outdoors Hall of Fame aufgenommen. Dieser Mann kennt sich wirklich aus und hat mit all seiner Outdoor-Erfahrung ein sehr authentisches, praxiserprobtes und fundiertes Dutch-Oven-Buch geschrieben.

ISBN: 978-3-95843-939-9