BEEF! - STEAKS: Meisterstücke für Männer

BEEF! - STEAKS: Meisterstücke für Männer

Dieses BEEF-Kochbuch " Steaks Meisterstücke für Männer " widmet sich einem der begehrtesten und männlichsten Fleischstücke überhaupt: dem Steak! Für Männer mit Geschmack und Platz im Bücherregal. Ein Mann, sein Buch …

Das Standardwerk zum Thema Fleisch in fünf Bänden. Für Männer mit Geschmack und Platz im Bücherregal. Der erste Band der großen BEEF!-Kochbuchreihe widmet sich einem der begehrtesten und männlichsten Fleischstücke überhaupt: dem Steak! Das Buch beschreibt den Weg hin zur perfekten Fleischzubereitung. Innovative, aufregende Rezepte befriedigen Grillfantasien und Geschmackssehnsüchte. Dieses Buch gibt dem anspruchsvollen Mann Antworten auf seine elementaren Fragen: Was genau unterscheidet Angus, Herforder oder Simmenthaler? Welches Fleischstück brauche ich für das nächste Abenteuer - Porterhouse, Hanging Tender oder doch besser Sirloin? Das Buch erklärt die wichtigsten Cuts und Schnitttechniken und zeigt, worauf es bei der Reifung ankommt. Ach ja. Nicht zuletzt weil Frauen das schätzen, der Aufwand gering ist und Grünzeug tatsächlich aufregend sein kann, stellt das Buch aromatische Gemüsesorten, nicht nur für den Grill und andere tolle Beilagen vor. Ganz nebenbei.

ISBN 978-3-944628-48-6

Einband gebundene Ausgabe

Seitenzahl 253

Sprache Deutsch

Maße (L/B/H) 286/230/30 mm

Gewicht 1655

Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos