Dick 1905 Ausbeinmesser 15 cm

F. DICK Ausbeinmesser Serie 1905 – Präzision trifft Design-Ikone

Schluss mit unnötigem Verschnitt: Mit dem geschmiedeten Ausbeinmesser aus der exklusiven Serie 1905 holen Sie sich ein Stück Zeitgeschichte in die Küche, das keine Kompromisse bei der Funktionalität eingeht. Die schlanke, 15 cm lange Klinge ist speziell darauf ausgelegt, Fleisch präzise von Knochen zu lösen und Sehnen oder Fett sauber zu entfernen – für Ergebnisse auf Profi-Niveau.

Präzision in jeder Kurve

Die flexible und extrem scharfe Klinge schmiegt sich perfekt an das Schneidgut an. Dank der feinen Geometrie führen Sie das Messer so nah wie möglich am Knochen entlang, sodass wertvolles Fleisch dort bleibt, wo es hingehört: auf dem Teller, nicht im Abfall.

Ein Design-Revival der Extraklasse

Die Serie 1905 bricht mit dem Standard. Statt der üblichen drei Nieten besticht dieses Messer durch massive Stahlringe, die ohne Spalt mit dem hochwertigen Kunststoff verschmolzen sind. Dieses Design wurde bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts von Friedr. Dick entwickelt und feiert seit 2010 ein triumphales Revival. Es verbindet eine unverwechselbare Haptik mit einer klassisch-modernen Optik.

Ihre Vorteile im Überblick:

Maximale Schärfe: Gefertigt aus High-End Chromstahl (X50CrMoV15) und zweifach abgezogen für eine überragende Schnitthaltigkeit.

Perfekte Balance: Mit einer Härte von 56° HRC bietet das Messer den idealen Kompromiss zwischen langer Schnitthaltigkeit und leichtem Nachschärfen.

Sicherheit & Ergonomie: Der Halbkropf dient als Fingerschutz und ermöglicht gleichzeitig das Schärfen der gesamten Klinge bis zum Griffende.

Einzigartige Haptik: Der markante Griff mit Stahlringen liegt sicher in der Hand und macht das Messer zu einem echten Blickfang.

Technische Daten

• Artikelnummer: 81945152
• Klingenlänge: 15 cm
• Stahlqualität: X50CrMoV15 (56° HRC)
• Anwendung: "Ausbeinen, Entfernen von Sehnen & Fett"
• Gesamtmaße: "28,00 cm (L) x 1,80 cm (B) x 2,70 cm (H)"
• Gewicht: "0,17 kg"