Don Marco's
Don Marco´s Pork Powder 220g
Don Marco´s Pork Powder 220g
Hannover - BBQ Saloon
Varrelheidering 16
30659 Hannover
Deutschland
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Don Marco’s Pork Powder Rub
Pork Powder ist ein würziger bis leicht scharfer Rub mit geringem Zuckeranteil. Dadurch eignet er sich besonders gut für herzhafte Schweinebraten, lässt sich aber auch hervorragend für Geflügel oder kurzgebratenes Fleisch verwenden.
Die Mischung ist perfekt für Pulled Pork, entfaltet aber auch auf Rippchen und Brisket einen intensiven, vollmundigen Geschmack. Mit Pork Powder lassen sich zudem kreative Experimente wagen – sogar frisch gefangener Saibling wurde bereits damit gewürzt und überzeugte geschmacklich.
Als kräftiges Gewürzsalz für Schweinefleisch aller Art wird das Fleisch einfach trocken eingerieben oder gewürzt und einige Zeit ziehen gelassen. Auch auf Geflügel sorgt es für ein aromatisches Ergebnis. Die Dosierung kann nach Belieben angepasst werden, vor der Verwendung sollte die Mischung gut durchgeschüttelt werden.