Klaus Grillt Beef Jerky Gewürzmischung 400g Beutel

Klaus Grillt Beef Jerky Gewürzmischung 400g Beutel

Warum teures Beef Jerky kaufen, wenn du das beste Ergebnis ganz einfach selbst in deiner Küche oder im Smoker erzielen kannst? Die Beef Jerky Würzmischung von Klaus Grillt ist die perfekt abgestimmte All-in-One-Lösung für alle, die den ultimativen Protein-Snack lieben. Mit der idealen Balance aus rauchiger Tiefe, feiner Honigsüße und kräftigem Umami bringst du dein Trockenfleisch auf Profi-Niveau.

Was das Beef Jerky Gewürz zum Gamechanger macht:

• Authentisches Flavor-Profil: Eine meisterhafte Kombination aus 10 % Honigpulver, Rauchsalz und Gewürzen wie Koriander und Knoblauch sorgt für den legendären "Original"-Geschmack.

• Sicherheit durch Nitritpökelsalz: Die Mischung enthält bereits das nötige Pökelsalz, damit dein Fleisch während des Trocknungsprozesses sicher konserviert wird und seine appetitliche Farbe behält.

• Maximale Kontrolle: Ob Rindfleisch aus der Hüfte, Rumpsteak oder mageres Wild – du entscheidest über die Fleischqualität und den Trocknungsgrad.

• Einfacher Prozess: Kein langes Experimentieren mit Einzelgewürzen oder Flüssigmarinaden, die das Fleisch zu feucht machen.

So einfach geht dein Home-Made Jerky:

1. Mageres Rindfleisch (ca. 1 kg) in dünne Streifen schneiden.

2. 80–100 g der Würzmischung hinzufügen und alles gründlich vermengen.

3. Das Fleisch für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank durchpökeln lassen (gelegentlich wenden).

4. Im Dörrautomat, Smoker oder Backofen bei ca. 50–60 °C bis zur gewünschten Festigkeit trocknen.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

• Energie: 1.073 kJ / 251 kcal

• Fett: 1,6 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g)

• Kohlenhydrate: 56,3 g (davon Zucker: 47,1 g)

• Eiweiß: 2,1 g

• Salz: 34,7 g

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